La Mela Annurca

La mela annurca è molto più di un semplice frutto; è un simbolo dell’Alto Casertano, un patrimonio genetico unico al mondo e un prodotto agroalimentare di straordinaria qualità. Caratterizzata da una buccia cerosa e verdastra, striata di rosso, e da una polpa bianca, soda e succosa, questa mela vanta un sapore agrodolce e aromatico che la rende inconfondibile. Ma cosa rende così speciale questa mela?

La sua storia affonda le radici in tempi remoti, legata indissolubilmente al territorio in cui cresce. Il clima rigido dell’inverno e le escursioni termiche tra il giorno e la notte, insieme al terreno vulcanico ricco di minerali, conferiscono alla mela annurca caratteristiche uniche. Inoltre, la raccolta tardiva, che avviene solitamente tra novembre e dicembre, permette al frutto di maturare completamente sulla pianta, concentrando zuccheri e aromi.

Ogni anno, Valle di Maddaloni, cuore della produzione dell’annurca, si trasforma in un palcoscenico dedicato a questo prezioso frutto. La Festa della Mela Annurca è un appuntamento imperdibile per gli amanti dell’enogastronomia e per tutti coloro che desiderano immergersi nelle tradizioni locali.

Durante la festa, le strade del paese si animano con stand gastronomici che offrono una vasta gamma di prodotti a base di annurca: marmellate, succhi, dolci, ma anche piatti salati più elaborati. Non mancano le dimostrazioni di cucina, i mercati contadini dove acquistare prodotti a chilometro zero e le degustazioni guidate per scoprire tutte le sfumature di questo frutto straordinario.

Ma la Festa della Mela Annurca non è solo cibo. È anche un momento di incontro e di scambio culturale, un’occasione per valorizzare il territorio e le sue eccellenze. Sfilate in costume, musica popolare, mostre e laboratori per bambini completano il ricco programma dell’evento.